Dieta e suplementação básica - hipertrofia e secar

Eae Rapaziada, tenho 26 anos e 78kg, treino 1 hora e meia, 5 dias na seman. Meu objetivo é hipertrofia e definição.

Fui recentemente em um nutricionais esportivo e peguei uma dieta com suplementação, gostaria de opiniões sobre os alimentos e suplementos, e as quantidades e se essa porra tá equilibrada.
Obrigado.
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1) Os alimentos e suplementos usados (porções):

- Porção de proteína: 100g peito de frango // 90g patinho // 120g salmão // 120g atum
- Porção de carboidrato: 110g batata doce // 80g arroz integr. // 80g macarrão integr. // 90g mandioca
- Porção de legumes: 80g de -> cenoura, tomate, quiabo, abobrinha, couve, aspargos, giló, entre outros.
- Suplementos: 30g Whey Protein Growth // 30g Albumina Salto's // 1gr Vitamina C // 1600 ul Vit. D // 2 compr. de omega 3 // 10g linhaça  dourada // 1 cp de polivitamínico.
- Suco Verde
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2) A dieta:

9:30
SHAKE DE BATATA DOCE (300g de batata doce cozida // 30g de Whey // 10g de linhaça dourada moida // 1,5L de água gelada)
- 1 polivitamínico

12:30
1 porção de proteína
1 porção de carboidrato
1 porção de legumes
folhas a vontade

15:00
1 porção de batata doce ou mandioca
1 porção de peixe ou peito de frango
- 1 suco verde (250ml água // 2 limões // gengibre // 10g linhaça // 2 folhas de couve)
18:00
- 2 caps de omega 3

18:00
- 1600ul de vitamina D
- Creatina

TREINO (19:00 as 20:30)
PÓS: 30g de Whey

21:00
1 porção de proteína
1 porção de carboidrato
1 porção de legume
folhas a vontade
- 1g de vitamina C

00:00
- 30g de albumina
- 2cp de omega 3

OBS: CASO DISCORDE DAS QUANTIDADES, FALA QUAIS VOCÊ ACHA MELHOR. Obrigado.

Agradeço as opiniões da comunidade.